Comment fidéliser la clientèle de votre établissement?

homme cuisine

Depuis le début de l’année 2023, une moyenne de 30 restaurants déclare faillite tous les mois*. Il est donc primordial de se démarquer! La qualité de la cuisine et la fraîcheur des aliments restent prioritaires. Mais plus que jamais, les entreprises en restauration doivent se singulariser, en faisant rayonner leur marque et misant sur l’expérience client.

Bon à savoir

L’ambiance et l’atmosphère du restaurant sont des facteurs qui influencent le choix de revenir ou de le recommander, et ils contribuent au succès global de l’établissement.

Dynamisez l’ambiance

Devant l’abondance de restaurants très bien cotés et de bars branchés, les consommateurs Québécois ont l’embarras du choix. Attirer la clientèle et la fidéliser représente donc un défi important pour les restaurateurs. L’ambiance qui règne dans un restaurant ou un bar a évidemment une grande influence sur sa popularité.

Diffusez une musique variée

Sachant que les trois quarts des gens aiment entendre de la musique variée au restaurant plutôt qu’un genre musical précis, on peut donc recommander aux restaurateurs d’opter pour un service de musique de type Stingray. Ce service offre un choix large et varié. Il suffit de sélectionner la musique, en fonction du jour et de l’heure, pour diversifier l’atmosphère.

Montrez des événements d’actualité

Regarder un événement sportif est généralement une activité de groupe. Organiser une diffusion ponctuelle d’événements ciblés et populaires (sportifs et culturels) est un moyen sûr d’inciter les adeptes à se retrouver dans votre établissement! Bien sûr, la qualité de l’image a une incidence sur l’expérience client. Un service télé HD, voire ultra-HD, avec un terminal 4K assure des rencontres réussies.

Offrez la connexion Wi-Fi gratuite

Photographier son plat, signaler sa présence dans un établissement et immortaliser une sortie dans un bar par des photos partagées sur réseaux sociaux... Toutes ces populaires activités de partage en temps réel entraînent l’utilisation de données mobiles. Les restaurateurs et propriétaires de bar avisés offrent donc une connexion Wi-Fi gratuite. Les clients sont ainsi plus enclins à rester, et à revenir. Sans compter que l’appareil mobile du consommateur affiche l’établissement comme localisation dans leurs publications.

Misez sur une connexion Internet fiable

Une interruption du service Internet, par des travaux ou des rongeurs malveillants!, peut rapidement gâcher une excellente expérience client. Vous devez remédier à ce type d’imprévus pour assurer la continuité de vos affaires et le maintien d’une haute opinion de la clientèle. Pour éviter toute surprise, une solution de relève automatique, soit l’accès à un réseau mobile, est cruciale. En optant pour le service de redondance sans fil, vous vous prémunissez contre d’éventuelles pannes du réseau Internet filaire.

Restez joignable par téléphone

Assurez-vous d’être toujours joignable, de ne rater aucune occasion de contact avec la clientèle et d’assurer un bon service. Vos clients veulent modifier une réservation, vous aviser de leur retard ou effectuer une commande spéciale. Pour plus de flexibilité, transférez vos appels entrants vers votre téléphone mobile. Avec la Communication en nuage, vous pouvez également profiter d’un réceptionniste automatisé pour les appels.

Finalement, le meilleur des plats dans un lieu dépourvu d’ambiance risque fort de ne pas être apprécié à sa juste valeur! Pour favoriser la pérennité de votre restaurant, mieux vaut diversifier vos atouts et choisir de regrouper vos services de télécommunications qui contribuent au bien-être de vos clients et vous assurent leur fidélité.

En bref, 3 éléments clés pour fidéliser votre clientèle :

  • Se concentrer sur l'expérience client
  • Choisir des services de télécommunication de qualité
  • Être facilement joignable et offrir un bon service à la clientèle


Mis à jour avril 2024, Par Vidéotron Affaires

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